选择牛肉汉堡店加盟品牌需要考虑多个方面，包括品牌实力、口碑效益、帮扶政策、后期保障等。以下是具体的选择建议：

品牌实力：在挑选牛肉汉堡加盟品牌时，需要了解品牌的公司实力，包括公司背景、经营资质和目前的运营状况等。可以通过实地考察、咨询专业人士或参考网络评价等方式来了解。

口碑效益：品牌的口碑效益对于牛肉汉堡店的生意有着重要的影响。可以通过搜索网络评价、咨询当地居民或目标客户等方式来了解品牌的口碑情况。

帮扶政策：选择有完善帮扶政策的品牌，可以帮助新手创业者更好地掌握经营技巧和业务知识，提高开店成功率。

后期保障：选择有完善后期保障政策的品牌，可以在开店过程中提供持续的支持和帮助，包括原材料供应、技术指导、营销策划等。

培训和支持：选择有全面培训和支持体系的品牌，可以提供包括经营管理、技能培训、市场推广等方面的指导和支持，帮助加盟商顺利开业并取得成功。

预算和性价比：根据自己的创业资金预算和目标市场情况，选择性价比高的牛肉汉堡加盟品牌。可以通过比较不同品牌的费用、扶持政策、产品质量等方面来做出决策。

综上所述，选择牛肉汉堡店加盟品牌需要全面了解品牌实力、口碑效益、帮扶政策、后期保障等多个方面，并结合自己的实际情况进行决策。同时，需要保持理性思考和谨慎态度，以确保自己的投资能够取得成功。